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【BIZIT】＃37「井村屋」“あずき”で海外進出 食文化の壁に挑む [2025.12.20 20:54放送] #bizit #井村屋 #あずきバー
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時代を切り開く企業。
その最前線で、そこには新たなビジネスチャンスを生み出す「次の一手」があった。
元ラグビー日本代表で会社経営者の廣瀬俊朗が迫る。
1896年に創業した「井村屋」。
「ようかん」から始まり、あずきを使った商品を展開する中、
アイス事業に参入。
「あずきバー」を発売すると、これが大ヒットとなった。
国内の市場が成熟すると、販路拡大を目指し、
2000年から中国やアメリカなどの海外へ進出。
しかし…。
井村屋グループ 代表 大西安樹さん：
「豆を食べる食文化はあるが、豆を甘くする食文化がなかった。海外ではすぐには受け入れられなかった」
“あずき”の看板商品を海外に広めるために打った「井村屋」の次の一手。
徹底したリサーチを行い、販売する国の嗜好に合わせた商品を展開。
2019年から「あずきバー」を製造しているマレーシアでは現地で馴染みのある砂糖を使用。
リサーチ結果をもとに、甘さが後に残らないすっきりとした味に変更した。
現在、世界約40か国で商品を展開。
ここからさらなる販路拡大を目指す。
井村屋グループ 代表 大西安樹さん：
「太平洋に面する国々で展開したい。ひとつのターゲットはオセアニア。ニュージーランドのアイスクリーム消費量は世界一。アイスの中にあずきを入れてほしい」
次回、あずきで切り開く未来とは？
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《毎週土曜よる8時54分放送中》
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