みそ汁に入れると絶品　北海道様似町「寒ふのり」漁が始まる　波打ち際で漁師が収穫

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みそ汁に入れると絶品です。

日高の様似町では名産の「寒ふのり」の収穫が始まりました。

波打ち際の岩にこびりついた「寒ふのり」を漁師が手作業で収穫しています。

様似町冬島の海岸では先週土曜日から寒ふのり漁が始まりました。

漁は干潮のときに行われ、漁師は波が身体に打ち寄せる中で手際よく収穫していました。

漁師

「ふのりの着生がいつもの５割くらい、４割か５割、あおさがついて」

漁協によりますと、この地域の「寒ふのり」はこりこりとした食感が特徴で、

みそ汁に入れたりサラダにして食べるのがおすすめだということです。

漁は５月ごろまで続きます。