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トマトの出荷最盛期 あいちの伝統野菜「ファーストトマト」出荷量は県内1位 愛知・田原市
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愛知県田原市で、トマトの出荷が最盛期を迎えています。
田原市では、32軒の農家があいちの伝統野菜の「ファーストトマト」という品種を栽培していて、
出荷量は県内1位です。
実が崩れにくく、酸味と甘みのバランスが良いことから、
サラダなど生で食べるだけでなく、加熱調理にも適しているということです。
粕谷洋介 さん:
「個人的にはカレー。トマトの水分だけで作ったキーマカレーとかあるんですが、本当にうまいので、興味があればぜひ挑戦して下さい」
田原市のファーストトマトは、5月ごろまでに約680トンの出荷が見込まれています。
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