今年は成長早く…愛知県安城市で特産のチンゲンサイの収穫が最盛期隣の碧南市と合わせ農家10軒が年間約1200トンを出荷

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愛知県安城市で、特産のチンゲンサイの収穫が最盛期を迎えています。

青々と育った新鮮なチンゲンサイ。

安城市と隣の碧南市では、あわせて10軒の農家が年間およそ1200トンを出荷しています。

今年は晴れの日が多く成長が早いため、大きくなり過ぎないうちに収穫するのが大変だということです。

生産者：

「炒め物には味噌味や豚肉がよく合うんですけど、生のサラダでもいけますので、シーザードレッシングとか濃い味付けのドレッシングと非常によく合う」

箱詰めにしたチンゲンサイは、名古屋のほか、

関東、関西の市場へ出荷されます。

2026年4月6日放送